19 lipca 2013

321.

Socca z kurkami, cukinią i rukolą smażonymi na oliwie z oliwek

Przepis na placki z ciecierzycy co prawda gościł tu już w początkach bloga, ale te naleśniki są zdecydowanie lepsze. (;

SOCCA
(3 duże naleśniki)

     150 ml wody (wieczorem użyłam do ciasta
     125 ml, a rano rozrzedziłam je jeszcze
     dodatkowymi 25 ml)
     75 g mąki z ciecierzycy
     łyżka oliwy z oliwek
     szczypta soli

Wszystkie składniki łączę ze sobą i mieszam do uzyskania gładkiego, lejącego ciasta. Odstawiam je na minimum godzinę (ja przygotowałam ciasto wieczorem i wstawiłam je na noc do lodówki). Po upływie tego czasu ponownie mieszam masę, a następnie smażę naleśniki na lekko natłuszczonej patelni na średnim ogniu z obu stron.

26 komentarzy:

  1. Gdzie kupiłaś tę mąkę? :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szczerze powiedziawszy, to nie pamiętam, bo to było dość dawno. :D ale na pewno można dostać w kuchniach świata i dobrze zaopatrzonych sklepach ekologicznych.

      Usuń
    2. Jest też[przynajmniej w moim] Intermarche.

      Kurczę, kurki, a u mnie w lasach jeszcze ich nie ma:( Ech, trzeba czekać.

      Usuń
    3. A już myślałam, że dostanę odpowiedź, iż wystarczy tylko coś zmielić na pył. No trudno :(

      Usuń
  2. Szalejesz, Marian :D Takich dań nie widuję nawet w restauracji. A powiedz, jak w smaku ta mąka z ciecierzycy?

    OdpowiedzUsuń
  3. z każdym śniadaniem zadziwiasz jeszcze bardziej, oczywiście w tym pozytywnym sensie :) o tylu pysznych rzeczach dowiaduję się z Twojego bloga, dziękuję :*

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam! Miałam okazje jeść naleśniki z tej mąki i bardzo mi smakowały, ale z takimi dodatkami muszą by c jeszcze lepsze!

    OdpowiedzUsuń
  5. Co raz częściej serwujesz śniadania na wytrawnie :D TA propozycja jest świetna :)

    OdpowiedzUsuń
  6. kurki ! najlepsze z leśnych grzybków ;D ciekawie to wszystko zestawiłaś przez co stworzyłaś kolejne cudne śniadanie ! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Aż mi się zachciało wytrawnego śniadania :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Mogłabyś wstawić czasem fotomenu/jadłospis? Przeglądając twoje śniadania Twój jadłospis może być bardzo inspirujący.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. odpowiedziałam właśnie na to pytanie pod jednym ze starszych wpisów. (;

      Usuń
  9. kurczę, kolejny produkt o istnieniu którego pojęcia nie miałam... ;p

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam takie oryginalne śniadania. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Twoje śniadania są świetne :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Te naleśniki z kurkami bardzo mi do gustu przypadają:)

    OdpowiedzUsuń
  13. wow.. wymyślnie! Pierwszy raz coś takiego widze na oczy-ciekawi mnie smak:)

    OdpowiedzUsuń
  14. maksymalnie oryginalne. hej, otwórz knajpę, byłabym stałym klientem. serio mówię! za 20 lat, tylko pisz :D

    OdpowiedzUsuń
  15. kurki! mamo, zjadłabym kurki!

    OdpowiedzUsuń
  16. chętnie bym zjadła taki obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  17. I znowu dowiaduję się czegoś nowego, tym razem - co to socca ; )

    OdpowiedzUsuń
  18. na śniadanie bym nie zjadłam, ale później jak najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Jestem ciekawa jak smakują naleśniki z takiej mąki.

    OdpowiedzUsuń
  20. Ty nasza prekursorko oryginalnych potraw ;* Wyglądają świetnie! Widziałam tą mąkę w sklepie, chyba się skuszę :)

    OdpowiedzUsuń

OBSERWUJĄ