41.

Placek owsiany z truskawkami i masłem z nerkowców

Wiecie, co Wam powiem? Zwykłe masło orzechowe jest przereklamowane. Mogę tak stwierdzić z ręką na sercu po zakupieniu tego z nerkowców. Cena co prawda nie zachęca, ale podejrzewam, że dla prawdziwych maniaków masła orzechowego nie stanowi ona żadnej przeszkody. A kiedy już się go spróbuje, zapewniam - żadne inne nie będzie smakować tak dobrze. Aha, i nie bierzcie sobie wszystkiego tak bardzo do siebie. Mam wrażenie, że niektórzy naprawdę trochę za bardzo przejmują się wyglądem publikowanych tu śniadań. A ja nie jestem raczej paranoiczką, która usilnie próbuje zrobić idealne zdjęcie z łzami w oczach. Choć przyznam, złe oświetlenie jednak wywołuje czasem złość. 

PLACEK OWSIANY

          50 g płatków owsianych
          50 ml mleka
          jajko
          szczypta soli
          szczypta sody oczyszczonej
          +dowolne przyprawy i dodatki

Płatki owsiane zalewam mlekiem. Kiedy wchłoną cały płyn (kiedy przygotowuję składniki wieczorem - zalewam zimnym mlekiem, ale jeżeli chcecie placek "na już", to najlepiej trochę je podgrzać przed dodaniem do płatków), dodaję sodę i żółtko jajka. Białko ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodaję do pozostałych składników i dokładnie mieszam. Teraz już tylko na patelnię i et voilà!