284.

Domowy bajgiel sezamowy z kakaowym kremem daktylowym

KREM DAKTYLOWY
(1 porcja, pół filiżanki)

          60 suszonych daktyli

          60 ml wrzątku*

          łyżka gorzkiego kakao

          szczypta soli

Daktyle zalewam wrzątkiem i odstawiam na kilka minut, by zmiękły. Po tym czasie rozgniatam je widelcem (można po prostu zblendować na gładką masę), dodaję szczyptę soli i łyżkę kakao i dokładnie mieszam ze sobą wszystkie składniki.

*krem przygotowywałam i schładzałam przez noc w lodówce, przez co mógł odpowiednio zgęstnieć; jeżeli chcecie mieć go "na już", użyjcie 3/4 wody podanej w przepisie.

Pytania od Momo.

1. Czego nie może zabraknąć w Twojej lodówce?
O matko, masa jest takich produktów - do tego stopnia, że czasem aż się nie domyka. (; Wszelkiej maści jogurtów - naturalnych i greckich, mleka, twarogu półtłustego (nawet serka wiejskiego może nie być, ale twaróg obowiązkowo!), jajek i na pewno awokado. A z warzyw przede wszystkim rukoli i roszponki. Cytryn i jabłek też nie może u mnie zabraknąć, choć ich nie trzymam już w lodówce.

2. Czy ktoś przygotował kiedyś dla Ciebie śniadanie do łóżka?
W dzieciństwie we wakacje bardzo często budziło mnie śniadanie czekające już na podłodze przy łóżku. Teraz mieszkam i gotuję sobie sama, więc mamie pozostało robić takie śniadania już tylko babci.

3. Zawód Twoich marzeń to...
Kura domowa.

4. Gdzie najchętniej spotykasz się z przyjaciółmi?
Przyjaciół jako takich nie mam (a na pewno ja sama bym ich tak nie nazwała), ale z dobrym towarzystwem miejsce nie ma znaczenia.

5. Ulubiona potrawa?
Masło orzechowe. ._. Najlepiej w sosie z masłem orzechowym i sosem z masła orzechowego.

6. Jaki sport chciałabyś uprawiać/uprawiasz?
Biegam i pływam, a od jakiegoś czasu przymierzam się do jogi.

7. Cynamon czy wanilia?
Cynamon.

8. Co najbardziej kojarzy Ci się z latem?
A co może kojarzyć się bardziej niż wakacje? Słońce, sezonowe owoce, błogie lenistwo i samotne spacery w miejsca, które pamiętam z dzieciństwa.

9. Kawa pita w kawiarni czy w domu?
W domu, bo nie trzeba płacić.

10. Twój sposób na upał to...?
Woda. Dużo wody. A w wakacje spanie w dzień i nadrabianie filmowych zaległości w nocy.

11. Miasto, w którym chciałabyś zamieszkać?
Już w nim mieszkam. (;