Kakaowe pełnoziarniste placki z cukinią i gorzką czekoladą
CUKINIOWE BROWNIE PANCAKES
(1 porcja)
60 g mąki pszennej pełnoziarnistej
60 g jogurtu greckiego
pół średniej cukinii (ok. 120 g?)
jajko
20 g gorzkiej czekolady
łyżka gorzkiego kakaołyżka syropu z agawy
pół łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Cukinię ścieram na tarce o dużych oczkach, solę i odstawiam na kilka minut, by puściła wodę. Odciskam ją dokładnie i dodaję do niej mąkę, jogurt, jajko, kakao, syrop z agawy i sodę oczyszczoną. Mieszam wszystkie składniki do uzyskania ciasta o gładkiej konsystencji. Czekoladę siekam, 2/3 dodaję do ciasta, które jeszcze raz dokładnie mieszam, pozostałą zaś zostawiam do dekoracji. Smażę placki na patelni teflonowej na średnim ogniu z obu stron, podaję z posiekaną gorzką czekoladą.
a j nadal nie kupilam cukini;/
OdpowiedzUsuńA ja podobnie jak Angelika nie kupiłam cukinii, a co gorsze, jeszcze w ogóle jej nie próbowałam..;< Dla takich placków warto przejść całe miasto w poszukiwaniu cukinii :-)
OdpowiedzUsuńBrownie z cukinia?
OdpowiedzUsuńNo proszę :)
Mistrzowskie! :)
OdpowiedzUsuńchyba oszalałam na punkcie tych placków!
OdpowiedzUsuńcudowne! zapisuję!
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie placuszkowe wariacje a'la wypieki^^ :)
OdpowiedzUsuńBiegnę po cukinię w tym tygodniu <3
OdpowiedzUsuńMrr, mam pomysł na resztę swojej cukinii. :) Boskie placki, chociaż jadła coś podobnego, tylko w formie ciasta.
OdpowiedzUsuńKocham cukinię, zarówno na wytrawnie jak i na słodko. Twoje placki to coś dla mnie :)
OdpowiedzUsuńAle bym zjadła sobie takie placuszki :) tylko niestety nigdy żadne placki mi nie wyszły :'[ :D
OdpowiedzUsuńChcę, chcę, chcę. !! :D
OdpowiedzUsuńCoś czuję, że niedługo takie zrobię :D Połączenie wspaniałe!
OdpowiedzUsuńZapisuje i nie moge sie doczekać az zrobię ;)
OdpowiedzUsuńkocham to co kawowe ;)
OdpowiedzUsuńokej, tylko co to ma wspólnego z dzisiejszym śniadaniem? ^^"
Usuńpewnie kolor, haha.
Usuńmam cukinię... jutro robię!
OdpowiedzUsuńStraszną narobiłaś mi na nie ochotę, a akurat skończył się u mnie j.grecki. Myślisz, że można go zastąpić gęstym j.nat?
OdpowiedzUsuńZ dodatkiem czekolady wyglądają po prostu obłędnie. :)
jasne, tylko musisz sama zdecydować, ile go dodać, jeżeli jest rzadszy od greckiego, żeby ciasto miało odpowiednią konsystencję. (;
UsuńPokombinuje, dzięki. :)
UsuńJakie czekoladowe *_* myslalam, ze juz nigdzie nie dostane cukini, ale ostatnio bedac w Biedronce ją widzialam, jak jeszcze ja dorwe to zrobie te placki ;)
OdpowiedzUsuńmmm wyglądają tak bardzo czekoladowo *-* muszę spróbować z cukinią ;p
OdpowiedzUsuńcudo *_*
OdpowiedzUsuńOBŁĘD! x1000 :D
OdpowiedzUsuńBajeczne!!! Zapisuję i zaczynam polowanie na cukinię;)
OdpowiedzUsuńJak zwykle świetne :)
OdpowiedzUsuńkocham cukiniowe brownie więc i placków spróbuję :)
OdpowiedzUsuńa zamiast greckiego może być naturalny?
może, tylko odpowiednio trochę mniej, by ciasto miało właściwą gęstość.
Usuńodkąd prowadzę bloga, dotarło do mnie w jakiej nieświadomości żyłam dotychczas ;D nigdy nie wymyśliłabym połączenia cukinii i czekolady. To musi być pyszne i na pewno spróbuję ;)
OdpowiedzUsuńtyle gorzkiej czekolady, wiesz, jak zdobyć moje serce
OdpowiedzUsuńbajeczny pomysł ;d
OdpowiedzUsuńWyglądają smacznie :)
OdpowiedzUsuńpomysłowo.:)
OdpowiedzUsuńjako, że jestem nowa - dodaję do obserwowanych.:)
Czy cukinia jest tutaj jakkolwiek wyczuwana? Jak zmienia konsystencję placków?
OdpowiedzUsuńraczej nie, bardziej wpływa na ich strukturę. dzięki cukinii placki są bardziej wilgotne i sycące.
Usuń