127. postanowienie noworoczne?

Śliwki z owsiano-migdałową kruszonką

CRUMBLE ŚLIWKOWE

          śliwki (u mnie dwie duże - ok. 200 g, 
          ale następnym razem dałabym ich trochę więcej)
          30 g mąki owsianej
          10 g płatków owsianych
          20 g zimnego masła
          łyżka cukru trzcinowego
          łyżeczka płatków migdałowych
          ekstrakt migdałowy

Śliwki kroję na kawałki, wrzucam do rondelka, podlewam odrobiną wody, dodaję łyżeczkę cukru trzcinowego i duszę przez chwilę do odparowania płynu. Mąkę, płatki owsiane, masło, kilka kropel ekstraktu migdałowego i pozostały cukier łączę ze sobą dłońmi, rozcierając je ze sobą palcami. Na koniec dodaję płatki migdałowe i jeszcze raz delikatnie ze sobą łączę. Śliwki przekładam do kokilki i przykrywam równomiernie warstwą kruszonki. Zapiekam przez pół godziny w 180 stopniach.

Nie robiłam co prawda żadnych noworocznych postanowień, bo mój stosunek do nich jest wiadomy, ale przypomniałam sobie ostatnio o jednej rzeczy, której spokojnie mogłabym nadać takie miano. Jeszcze przed świętami zauroczona kupiłam w Empiku notes - oczywiście do niczego mi nieprzydatny, ale wytłumaczyłam sobie ten zakup w ten sposób, że w końcu będę miała motywację do rysowania. I tak mimo moich ambitnych planów zeszyt od świąt leży pusty. Ale zbliżają się ferie, więc może wtedy znajdę choć trochę czasu (i chęci), żeby zmienić ten stan rzeczy.