Pełnoziarnisty ryż basmati na mleczku kokosowym z wiórkami kokosowymi i musem z mango
KOKOSOWY RYŻ Z MANGO
70 g pełnoziarnistego ryżu basmati
100 ml mleczka kokosowego
ok. 150 ml wody (tyle, by w sumie razem z
mleczkiem kokosowym objętościowo było
dwukrotnie więcej płynu niż ryżu)
dwie łyżki wiórków kokosowych
szczypta soli
+pół dojrzałego mango
Ryż wsypuję do wrzącej, osolonej wody, zmniejszam ogień i podgotowuję przez 20 minut, ewentualnie podlewając wodą, gdyby wchłonął ją w całości. Po upływie tego czasu dodaję mleczko kokosowe i dwie łyżki wiórków kokosowych i gotuję jeszcze przez kolejne 10 minut, dopóki ryż nie zgęstnieje. Po ugotowaniu najlepiej odstawić go jeszcze pod przykryciem na minimum 10-20 minut, a nawet na całą noc - ja zrobiłam właśnie tak, a rano dolałam jeszcze odrobinę wody. Podałam z musem, który przygotowałam blendując pół dojrzałego mango z łyżką soku z cytryny.
Mniam, całość brzmi świetnie! Ten mus bardzo mi się podoba :3
OdpowiedzUsuńMiłego dnia! :)
tak jak ja od serka wiejskiego, tak chyba Ty od mleczka kokosowego jesteś uzależniona:D ale jakie to smaczne uzależnienie<3
OdpowiedzUsuńkupilam wczoraj mleczko kokosowe, takze musze je w koncu wyprobowac;D
OdpowiedzUsuńKiedy ja ostatnio jadłam ryż na mleku... ale teraz by mi poprawił nastórj - zrób mi;)!
OdpowiedzUsuńMam ryż w lodówce. i tu się pojawia pytanie, czy zniknie do jutra czy zostanie... :p
OdpowiedzUsuńMleczko kokosowe, witaj znów! <3
Uwielbiam wariacje ryżowe:-)
OdpowiedzUsuńJeszcze nigdy nie jadłam mango. Ani mleczka kokosowego!
jak to musiało cudownie smakować! uwielbiam Twoje śniadania :)
OdpowiedzUsuńAle egzotyczne i apetyczne danie.. potrafisz skusić :)
OdpowiedzUsuńNa zdjęciu wyszedł świetnie to już sobie wyobrażam jak musiał wyglądać i SMAKOWAĆ w rzeczywistości *__*
OdpowiedzUsuńA pomyslec, ze jak mialam mleczko kokosowe w domu to nie mialam pomyslu na jego wykorzystanie... ;P w koncu poszlo do ciasta ;)
OdpowiedzUsuńna kokosowym mleczku ostatnio wiele śniadań u ciebie, i kusisz i kusisz ,że w końcu muszę je kupić ;p
OdpowiedzUsuńpyszny ryż !!
Ryżu na mleczku kokosowym nie smakowałam, ale nie wątpie w jego dobry smak! : )
OdpowiedzUsuńuwielbiam ryż na mlekuu! <3
OdpowiedzUsuńUwielbiam ryż na mleczku kokosowym :)
OdpowiedzUsuńMuszę w końcu kupić mleczko kokosowe.. ale to musi być przepyszne! :)
OdpowiedzUsuńBardzo dawno nie jadłam ryżu na mleku. Trzeba by w końcu znowu go zrobić :)
OdpowiedzUsuńPrzykro mi, że ostatnie tygodnie były dla Ciebie tak ciężkie. Tym bardziej podziwiam niezmiennie doskonałe zdjęcia i śniadania:)
OdpowiedzUsuńKokosy z samego rana to jest coś pysznego:)
OdpowiedzUsuńAle pyszne smaki! Podzile się :D
OdpowiedzUsuń