200!

Drożdżowe gofry z twarogiem, jogurtem naturalnym, truskawkami i płatkami migdałowymi

I doczekałam się w końcu okrągłego dwusetnego śniadania zjedzonego z Wami! Niefortunnie się jednak złożyło, że to jubileuszowe śniadanie wypadło w samym środku tygodnia, kiedy nie mam po prostu czasu na jakiekolwiek jego uczczenie. Przy okazji ostatniego takiego jubileuszu podzieliłam się dziesięcioma faktami o mnie, tym razem postanowiłam dać Wam jednak (trochę z wygodnictwa (;) wolną rękę. 
Jeżeli więc coś Was intryguje, chcielibyście się czegoś o mnie dowiedzieć albo od jakiegoś czasu nurtuje Was jakieś pytanie - pod dzisiejszym postem jest okazja, by je zadać. Dziś możecie pytać o co tylko chcecie (w granicach rozsądku), a ja postaram się w którymś z kolejnych wpisów odpowiedzieć na Wasze pytania - o ile jakiekolwiek się pojawią. (;

A w gratisie dodaję przepis na najbardziej chrupiące gofry świata!

GOFRY DROŻDŻOWE

          40 g mąki pszennej pełnoziarnistej
          20 g mąki pszennej tortowej
          60 ml mleka
          jajko
          10 g stopionego masła
          pół łyżeczki cukru trzcinowego
          pół łyżeczki suszonych drożdży
          szczypta soli

Mleko podgrzewam lekko w rondelku, dodaję masło i cukier trzcinowy i czekam, aż się rozpuszczą. Następnie dodaję suszone drożdże i odstawiam rondelek na kilka chwil. W tym czasie wsypuję do miski mąkę, dodaję jajko i szczyptę soli, po czym wlewam przygotowany wcześniej roztwór i łączę ze sobą dokładnie wszystkie składniki. Miseczkę owijam folią i wstawiam do lodówki na minimum 10 godzin. Ja ciasto przygotowałam wieczorem, więc rano nie pozostało mi już nic innego, tylko usmażyć gofry i wybrać do nich dodatki. (;