30 września 2013

394. placki na pobudzenie!

Kakaowo-kawowe placki orkiszowe na śmietanie ze śmietankowym kremem z mascarpone i malinami

O mamo, co to było za śniadanie. :3

PS: Widzicie tę genialną jakość zdjęć, widzicie?

CAPPUCCINO PANCAKES

          60 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
          50 ml śmietany 30%
          jajko
          łyżka kawy rozpuszczalnej
          łyżeczka gorzkiego kakao
          pół łyżeczki sody oczyszczonej
          szczypta soli

          30 g mascarpone
          25 ml śmietany 30%

Mąkę, kakao, kawę, sodę i sól umieszczam w misce. Wbijam jajko i łączę ze sobą wszystkie składniki. Stopniowo dolewam śmietanki, by rozrzedzić masę. Smażę placki na patelni teflonowej na średnim ogniu z obu stron. Podałam z kremem z mascarpone i kremówki, który przygotowałam dzień wcześniej - śmietanę ubiłam mikserem, a gdy była sztywna, zmniejszyłam obroty i dodałam serek mascarpone. Miksowałam tylko do połączenia się składników, gotowy krem wstawiłam na noc do lodówki.

22 komentarze:

  1. Ale mi narobiłaś ochoty :*
    Obserwuję + zapraszam do mnie http://trendykate.blogspot.com/ :*

    OdpowiedzUsuń
  2. tez miałam dzisiaj placki, ale twoje pobijają wszystko! Jeszcze ten dodatek kawy, mmm:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Podoba mi się zawsze ten krem, który układasz na wierzchu, wygląda jakby lada chwila miał zrobić teatralne bum!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hm, w tym przypadku w ostateczności naprawdę zrobił bum. :D

      Usuń
  4. Śliczna wieża:) Twoje placki zawsze są piękne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Śniadanko na słodko - lubię to! =)

    OdpowiedzUsuń
  6. o mamo, w 100% się zgadzam, że to musiało smakować nieziemsko ! kawowe placki *-*
    mascarpone i maliny to zdecydowanie trafny dodatek ;D

    OdpowiedzUsuń
  7. Kawowe, coś dla mnie :D
    Musiało być pysznie. Dobrze dodane dodatki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie, nie widzę jakości zdjęcia. Wypatrzyłam placki i to nimi się zachwycam :D

    OdpowiedzUsuń
  9. nieważna jakość, ważne placki;D

    OdpowiedzUsuń
  10. Jesteś mistrzynią placków, zdecydowanie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jestem totalnie nimi zauroczona!

    OdpowiedzUsuń
  12. Krem wygląda obłędnie! Wieżyczka pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  13. o kurwa, ile śmietany, czy ty do konca zwariowałaś??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. grubemu i tak nic już nie zaszkodzi. :(

      Usuń
  14. jakość boska ale rozblurowałabym krawędzie co by dać efekt głębi

    joke xd

    a tak na serio mnie to też powala ale jak zrobić dobre zdjęcie o 6 rano...????

    OdpowiedzUsuń

OBSERWUJĄ