516.

Kasza jęczmienna z sokiem jabłkowym i jabłkami z jogurtem naturalnym

          365 dni temu

376. czekośliwka!

Czekoladowo-śliwkowa kasza pęczak z gorzką czekoladą

Pierwsze zaspanie w tym roku szkolnym - zaliczone.

Odeśpię po maturze.

CZEKOŚLIWKOWY PĘCZAK

          200 ml wody

          70 g kaszy jęczmiennej pęczak

          8 dużych węgierek (ok. 300 g)

          20 g gorzkiej czekolady

          łyżka gorzkiego kakao

          szczypta soli

          +gorzka czekolada do podania

Pęczak zalewam 200 ml wody, solę i gotuję przez ok. 15 minut, dopóki nie wchłonie większości płynu. Śliwki pozbawiam pestek, kroję w paski, a następnie wrzucam do rondelka z kaszą i duszę pod przykryciem na małym ogniu, dopóki śliwki się nie rozpadną. Gdy kasza zgęstnieje i wchłonie nadmiar płynu, dodaję łyżkę gorzkiego kakao i dwie duże kostki gorzkiej czekolady. Kaszę przygotowałam wieczorem, a rano podałam z posiekaną gorzką czekoladą i podgrzałam w piekarniku, by lekko się roztopiła.

233.

Pęczak na mleku z żółtymi śliwkami, ricottą i płatkami migdałowymi

54.

Pęczak z pigwą, cynamonem i jogurtem naturalnym*
vegan: jogurt naturalny -> jogurt sojowy

Chyba lubię dzisiejszy dzień. Już czwartek, a ja na dodatek nie mam dzisiaj lekcji. Wybieramy się z klasą na cmentarz z okazji zbliżającego się dnia Wszystkich Świętych. I nie przeszkadza mi nawet to, że każdy musiał przygotować krótką prelekcję na temat przypisanej mu znanej osoby tam spoczywającej. Uwielbiam cmentarze. Mogłabym spędzać tam całe popołudnia, choć wolę jednak odwiedzać je, kiedy jestem w szczególnej potrzebie. Potrzebie odosobnienia, przemyślenia wszystkiego, poukładania pewnych rzeczy w mojej głowie. Lubię przechadzać się alejkami, oglądać nagrobki i zastanawiać się, kim byli ludzie tam leżący. Z łzami bezradności w oczach. Mimo wszystko jednak wizyta tam mobilizuje mnie do działania i uświadamia, a właściwie przypomina o wielu istotnych rzeczach - o tym, jak krótkie jest nasze życie i że leży ono w dużej mierze w naszych rękach, więc nie ma czasu na jego marnowanie. No, to wyruszam na Rakowicki!

*i możliwe, że również z kolendrą, bo jej opakowanie dwa razy spadło mi z szafki nad kuchenkę

46.

Pęczak z jabłkiem duszonym z cynamonem i orzechami włoskimi

Jestem póki co na przymusowym odwyku od masła orzechowego, bo zapomniałam zabrać wszystkich moich słoiczków z domu do Krakowa (tak tak, wożę je ze sobą co weekend w tę i z powrotem!). Jak ja w ogóle mogłam zapomnieć o tak ważnych rzeczach?! :D Zaraz po szkole mam jednak zamiar szybko nadrobić braki i zakupić choćby to najzwyklejsze z Sante w Almie. I może jakoś przetrwam do piątku.

3.

Pęczak z ricottą i gruszką duszoną z cynamonem w occie balsamicznym

Uwielbiam to połączenie. Może śniadanie choć trochę osłodzi mi dzień, w którym dostanę swoją pierwszą w tym roku szkolnym pałę.