432.

Pieczona bananowa niepalona kasza gryczana ze skarmelizowanym muscovado i melasą trzcinową

PIECZONA KASZA GRYCZANA
(1 porcja)

          60 g kaszy gryczanej

          20 g mąki gryczanej

          duży banan

          łyżka miałkiego cukru muscovado

          szczypta soli

          szczypta sody oczyszczonej

          +melasa do podania

Kaszę ugotowałam w mniej więcej 300 ml wody do wchłonięcia płynu i odstawiłam do wystygnięcia. Banana rozgniatam widelcem, dodaję mąkę, sodę, sól i ugotowaną kaszę i odstawiam na co najmniej kilka minut, by masa zgęstniała (ja przygotowałam wszystko wieczorem i odstawiłam na noc). Przekładam ją do kokilki i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut. Po upływie połowy czasu wyjmuję kokilkę, posypuję wierzch cukrem i dopiekam do końca czasu. Podałam polane melasą trzcinową.

421. TYDZIEŃ Z DYNIĄ II: dynia faszerowana na słodko

Dynia faszerowana paloną kaszą gryczaną z masłem, cynamonem i gałką muszkatołową z miodem gryczanym
vegan: masło -> np. olej z orzechów włoskich, miód -> syrop klonowy

Zagadka pogorszenia jakości zdjęć (na całym Blogspocie, nie tylko u mnie) rozwiązana - autokorekta Google+. Nie, nie kokietowałam wczoraj z tym rzekomo słabym zdjęciem, bo zanim je poprawiłam, wyglądało naprawdę strasznie. No właśnie - tylko dlaczego dowiaduję się dopiero teraz?! Zdenerwowałam się bardzo (jak to ja :D), bo teraz przede mną edytowanie dobrych 50 wpisów.
Jeżeli jeszcze tego nie zrobiliście, a nie chcecie, by Google+ tak okrutnie psuło Wasze zdjęcia, tutaj możecie w zakładce "Zdjęcia" odznaczyć opcję autokorekty i wszystko wróci co normy.

398. raw(r)!

Surowa gryczanka z bananem, kakao, karobem i kruszonym ziarnem kakaowca

SUROWA GRYCZANKA

(1 porcja)

          90 g kaszy gryczanej niepalonej
          180 ml zimnej wody (jeżeli rzeczywiście ma być raw (;)
          banan
          półtorej łyżki karobu
          łyżka surowego kakao w proszku
          szczypta soli
          +kruszone surowe kakao do podania

Wieczorem zalewam kaszę wodą i odstawiam na noc, aby namokła. Rano odlewam nadmiar wody, dodaję karob, kakao i szczyptę soli. Banana dzielę na mniejsze kawałki i również wrzucam do miski. Blenduję ze sobą wszystkie składniki do połączenia. Podałam z kruszonym ziarnem kakaowca.

PS: Dzisiejsze zdjęcie sponsorowane przez "O mój Boże, niemamczasu, jestemspóźniona".

340.

Kasza gryczana niepalona z kakao, malinami i gorzką czekoladą

CZEKOLADOWA KASZA GRYCZANA
(1 porcja)

           75 g kaszy gryczanej niepalonej

           dwie łyżki gorzkiego kakao

           szczypta soli

          +posiekana gorzka czekolada i maliny do podania

Kaszę gryczaną zalewam dwa razy większą objętością wody (3/4 szklanki kaszy i półtorej wody), doprowadzam do wrzenia, po czym zmniejszam ogień i gotuję kaszę pod przykryciem przez mniej więcej 25 minut, dopóki nie wchłonie całego płynu. Solę do smaku i dodaję dwie łyżki gorzkiego kakao - opcjonalnie można również lekko dosłodzić. Kaszę przygotowałam wieczorem i odstawiłam, zaś rano dolałam jeszcze ok. 100 ml wody, ponieważ przez noc bardzo mocno tężeje.

164.

Kasza gryczana niepalona na soku jabłkowym z jabłkiem, cynamonem, gałką muszkatołową i miodem orzechowym

vegan: miód -> syrop klonowy